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| Nome da marca: | KDN |
| Número do modelo: | Glucozyme |
| MOQ: | 25/kg |
| preço: | Negotiate |
| Condições de pagamento: | L/C, T/T, D/A, D/P, Western Union |
| Capacidade de abastecimento: | 100000 quilogramas/pelo mês |
Enzimas da oxidase de glicose do produto comestível para a padaria do aditivo de alimento
Descrição do produto
A oxidase de glicose é produzida pela fermentação submersa do aspergilo niger seguida pela purificação, pela formulação e pela secagem. O produto pode clarear a farinha, reforçar o glúten e melhorar a massa que segura propriedades e é usado frequentemente para vários produtos cozidos. Este produto pertence à desidrogenase aeróbia. Sob a circunstância existente oxidic, pode transferir a glicose no peróxido do ácido gluconic e do produto que é um tipo do oxidizer forte. Devido ao peróxido, o grupo do mercapto (- SH) nas moléculas do glúten pode ser oxidado à ligação de bissulfeto (- S-S-), aumenta desse modo a força do glúten. Melhore a extensibilidade de massa, aumente o volume de pão, você pode substituir o bromato KBrO4 do potássio que pode causar o câncer. Na fabricação do macarronete, a oxidase de glicose ajudaria a formar a boa mordida da estrutura de rede da proteína e do macarronete do aumento.
| Produto | Glucozyme |
| Apperance | Branco ao pó amarelado |
| Odor | Leve odor da fermentação |
| Organismo da produção | Aspergilo niger |
| Applicataion | Padaria |
Características e benefícios
1. Melhore o desempenho operacional da massa
2. Melhore a estabilidade da massa
3. Melhore a rapidez da inflação e a qualidade do pão
4. Reduza ou substitua o oxidante químico
Nossa capacidade de R & de D
Embora uma empresa relativamente nova estabelecida em 2005, Vland se transformasse rapidamente uma formidável, inovação-conduzido enterprisefueled por sua equipe altamente treinado e especializada. O grupo emprega 26 Ph.Ds e quase 300 associados com graus de mestre.
