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| Nome da marca: | KDN |
| Número do modelo: | Glucozyme |
| MOQ: | 25/kg |
| preço: | Negotiate |
| Condições de pagamento: | L/C, T/T, D/A, D/P, Western Union |
| Capacidade de abastecimento: | 100000 quilogramas/pelo mês |
Oxidase de glicose da enzima da padaria usada para a transformação de produtos alimentares ácida gluconic
Descrição do produto
Oxidase de glicose (beta-D-glicose: oxigênio 1 oxidorredutase; O EC 1.1.2.3 .4) catalisa a oxidação da beta-D-glicose ao ácido gluconic, utilizando o oxigênio molecular como um aceitante do elétron com produção simultânea de água oxigenada. A oxidase de glicose microbiana está recebendo atualmente muita atenção devido a suas aplicações largas em químico, em farmacêutico, o alimento, a bebida, a química clínica, a biotecnologia e as outras indústrias. As aplicações novas da oxidase de glicose nos biosensors têm aumentado a procura nos últimos anos.
| Produto | Glucozyme |
| Apperance | Branco ao pó amarelado |
| Odor | Leve odor da fermentação |
| Organismo da produção | Aspergilo niger |
| Applicataion | Padaria |
Características e benefícios
1. Melhore o desempenho operacional da massa
2. Melhore a estabilidade da massa
3. Melhore a rapidez da inflação e a qualidade do pão
4. Reduza ou substitua o oxidante químico
Aplicação
1. Papel da oxidase de glicose na farinha de trigo
A oxidase de glicose pode ser convertida na glicose pela presença de oxigênio na presença do oxigênio, e da água oxigenada. Para aumentar a força do glúten. Para melhorar a extensão da massa e aumentar o volume de pão. Na produção de macarronetes, a oxidase de glicose é uma boa estrutura de rede da proteína, que possa aumentar a força dos macarronetes.
Nossa capacidade de R & de D
Embora uma empresa relativamente nova estabelecida em 2005, Vland se transformasse rapidamente uma formidável, inovação-conduzido enterprisefueled por sua equipe altamente treinado e especializada. O grupo emprega 26 Ph.Ds e quase 300 associados com graus de mestre.
