Glucoamilase e enzima amiloglucosidase produzidas a partir de Aspergillus Niger

Enzima amiloglicosidase líquida usada para etanol combustível Menos açúcares residuais

Descrição do Produto

Reduza o tempo de sacarificação, quebre os amidos em cereais não maltados e aumente a atenuação com um único produto! O Ultra-Ferm da White Labs é uma amiloglicosidase líquida altamente concentrada derivada de uma cepa selecionada de Aspergillus niger. Em vez de atingir 75 a 80% de hidrólise dos amidos presentes, como você faria com métodos tradicionais de fabricação de cerveja, o Ultra Ferm permite a hidrólise total de dextrinas em glicose fermentável, de todos os tipos de amido.

Em paralelo, questões de relevância para aplicação têm sido investigadas usando engenharia de proteínas para melhorar as propriedades industriais. A presente revisão foca em descobertas recentes sobre o sítio catalítico, mecanismo de ação, reconhecimento de substrato, a região de ligação, a arquitetura multidomínio, a engenharia de especificidade e estabilidade, e os papéis dos sub-sítios individuais de ligação de substrato.

Características e Benefícios

•  Maior rendimento de etanol
•  Menos amido residual em vinhaça e DDGS
•  Menos açúcares residuais
•  Menor glicerol
•  Aumento do nível de nutrientes essenciais para leveduras
•  Flexibilidade no uso de matérias-primas

Aplicação

1) Indústria de Álcool: Vaporize e ferva a matéria-prima com temperatura média, depois resfrie para 58-60. Adicione glucoamilase, a dosagem recomendada é de 80-200 μ/g de matéria-prima. Mantenha a temperatura por 30-60 minutos, depois resfrie para 30 para fermentar.

2) Indústria de Amido: Liquefazer a matéria-prima, ajustar o valor do pH para 4,2-4,5, resfriar para 58-60, Adicionar glucoamilase, a dosagem recomendada é de 100-300 μ/g de matéria-prima. Mantenha a temperatura por 24-48 horas.

3) Indústria de Cerveja: ao produzir cerveja seca, adicione glucoamilase antes da fermentação, o que pode fortalecer a capacidade de fermentação.

 
4) Indústria de Bebidas Alcoólicas: ao produzir vinho, vinho amarelo, usar glucoamilase em vez de levedura de vinho pode gerar mais produto final. É amplamente utilizado na indústria de vinagre.

5). Outros: ao aplicar nas indústrias de MSG e antibióticos, liquefazer o amido e resfriar para 60, ajustar o valor do pH para 4,2-4,5, adicionar glucoamilase, a dosagem recomendada é de 100-300 μ/g de matéria-prima.

Nossa Capacidade de P&D

Embora seja uma empresa relativamente jovem, fundada em 2005, a Vland rapidamente se tornou uma empresa formidável e impulsionada pela inovação, alimentada por sua equipe altamente treinada e especializada. O grupo emprega26 doutores e quase 300 associados com mestrado.