Aditivo Enzimático Alimentar Para Filmes Comestíveis Converte Caseína em Embalagem Ecológica Via Reticulação Enzimática

Descrição do produto:

Introducing the revolutionary Transglutaminase - a cutting-edge product that combines the power of food grade enzymes with innovative technology to bring a new level of functionality to the food industryEste aditivo notável foi concebido para melhorar a qualidade, a sustentabilidade e a segurança de vários produtos alimentares, tornando-o indispensável para qualquer fabricante de alimentos que pretenda manter-se à frente no mercado..

Uma das principais características deste aditivo alimentar enzimático é a sua capacidade de criar filmes comestíveis convertendo a caseína em embalagens ecológicas através de ligações enzimáticas.Este processo não só reduz os resíduos, mas também fornece uma solução sustentável para as necessidades de embalagem, alinhando-se perfeitamente com as tendências actuais em direcção a práticas ecologicamente conscientes.

Quando se trata de escolher o aditivo enzimático certo para os seus produtos alimentares, a transglutaminase destaca-se por várias razões.garantir que os seus produtos mantêm a sua qualidade sem a necessidade de aditivos artificiaisA vantagem da alta actividade da transglutaminase significa que são necessárias apenas pequenas quantidades para alcançar resultados significativos, tornando- a uma escolha rentável para os fabricantes.

Se você está trabalhando com produtos lácteos, carne ou produtos à base de plantas, este aditivo enzimático pode ser facilmente incorporado para melhorar a textura.saborA sua adaptabilidade torna-o uma adição valiosa a uma ampla gama de aplicações alimentares, proporcionando flexibilidade aos fabricantes que procuram inovar.

Além disso, a sustentabilidade está no centro do projeto da Transglutaminase.Este aditivo alimentar enzimático apoia a mudança da indústria para métodos de produção mais sustentáveisO seu estatuto de certificado GRAS garante a sua segurança para consumo, dando aos consumidores tranquilidade ao escolherem produtos reforçados com transglutaminase

Uma das características destacadas deste aditivo alimentar enzimático é a sua capacidade de melhorar a estabilidade térmica nos produtos alimentares.A transglutaminase garante que o produto final mantém a sua firmeza mesmo sob calorEsta qualidade é especialmente valiosa para produtos submetidos a processamento a altas temperaturas, proporcionando uma solução para manter a textura e o sabor.

Em conclusão, o aditivo alimentar enzimático é uma mudança de jogo no domínio dos aditivos alimentares, oferecendo uma combinação de funcionalidade, sustentabilidade,e segurança que o diferencia das opções tradicionaisCom o seu foco na criação de filmes comestíveis, eficiência natural, versatilidade e estabilidade térmica,A transglutaminase é a escolha ideal para os fabricantes que procuram elevar os seus produtos ao próximo nívelAbrace o futuro da produção de alimentos com este inovador aditivo alimentar enzimático.

Características:

• Nome do produto: Transglutaminase
• Encapsulamento de gordura: Estabiliza as gotas de gordura em alimentos com baixo teor de gordura para reter o sabor
• Embalagem e armazenagem: Disponível em pó ou líquido, armazenado num ambiente fresco e seco (< 25°C)
• Principais aplicações: Produtos à base de carne, produtos aquáticos, produtos à base de soja, produtos lácteos, produtos de panificação
• Filmes comestíveis: Converte a caseína em embalagens ecológicas através de ligação cruzada enzimática
• Melhoria da textura: fortalece a elasticidade, a resistência ao gel e a capacidade de retenção de água em diversas matrizes

Parâmetros técnicos:

Aplicações:

Ocasiões e cenários de aplicação do produto para a KDN transglutaminase - Aditivo alimentar:

A enzima KDN amilase, produzida pela marca KDN em Xangai, na China, é um aditivo alimentar de alta qualidade que oferece uma ampla gama de aplicações em vários cenários de processamento de alimentos.Com certificações incluindo ISO, GMP e KOSHER, esta enzima é confiável pelos seus padrões de segurança e qualidade.

Aqui estão algumas ocasiões e cenários comuns em que a enzima KDN amilase pode ser utilizada:

Indústria de panificação:A enzima KDN pode ser usada na fabricação de pão para melhorar o manuseio da massa, aumentar o volume e melhorar a textura geral dos produtos de panificação.

Indústria láctea:No processamento de laticínios, esta enzima pode ser utilizada para quebrar amidos e melhorar a consistência e textura de produtos como iogurte e queijo.

Indústria de bebidas:A enzima pode ajudar na produção de bebidas, quebrando açúcares complexos, melhorando os perfis de sabor e melhorando a clareza.

Processamento de carne:Quando usado em produtos à base de carne, a enzima KDN pode ajudar a suavizar a carne, melhorar o sabor e melhorar a paladar geral.

Fabricação de snacks:Na produção de lanches, esta enzima pode ser utilizada para modificar amidos, melhorar a crocância e criar texturas únicas em produtos como batatas fritas e bolachas.

Com um nível de atividade superior a 100 u/g, a enzima KDN amilase oferece elevada eficiência e eficácia em várias aplicações de processamento de alimentos.A sua estabilidade térmica permite-lhe construir redes 3D robustas em surimi, proporcionando uma firmeza resistente ao calor nos produtos do mar transformados.

Além disso, a enzima KDN preserva aminoácidos essenciais como a lisina, contribuindo para melhorias nutricionais nos produtos alimentares.juntamente com a sua vantagem de alta atividade, torna-o uma escolha preferida pelos fabricantes de alimentos que procuram melhorar a qualidade e o valor nutricional dos produtos.

Quer queira melhorar a textura, o sabor ou o teor nutricional,a enzima KDN amilase é uma solução versátil e sustentável para incorporar enzimas de qualidade alimentar nas suas operações de processamento de alimentos.

Para aqueles na indústria alimentar que procuram um aditivo alimentar confiável que apoie a absorção de minerais e atenda aos padrões de certificação GRAS, a enzima KDN amilase é uma excelente escolha.Com capacidade de abastecimento de 100O produto pode ser facilmente integrado nos seus processos de produção.

Encomende a sua enzima KDN amilase hoje e experimente os benefícios deste aditivo alimentar premium nas suas operações de processamento de alimentos!

Apoio e Serviços:

O nosso suporte técnico e serviços de produtos para o aditivo alimentar enzimático incluem:

- Orientações abrangentes sobre a utilização e aplicação adequadas do aditivo alimentar enzimático.

- Assistência em caso de problemas ou perguntas relativas ao produto.

- Atualizações regulares e informações sobre novos desenvolvimentos ou investigação relacionados com o aditivo alimentar enzimático.

- Sessões de formação e recursos para ajudar os clientes a maximizar os benefícios da utilização do produto.

- Oportunidades de colaboração para soluções personalizadas com base em necessidades ou requisitos específicos.

Embalagem e transporte:

Nome do produto: Transglutaminase

Descrição: O nosso aditivo alimentar enzimático é um suplemento natural que ajuda a melhorar a digestão e a absorção de nutrientes.e hidratos de carbono nos alimentos.

Ingredientes: mistura de enzimas (protease, amilase, lipase), celulose (cápsula), farinha de arroz, estearato de magnésio.

Instruções: Tome 1 cápsula com cada refeição, ou conforme indicado pelo seu médico.

Armazenamento: Mantenha-se em lugar fresco e seco, longe da luz solar direta.

Informações de transporte: Este produto será embalado cuidadosamente para garantir a sua segurança durante o transporte.

Perguntas frequentes:

P: Qual é a marca do aditivo alimentar enzimático?

A: A marca é KDN.

P: Qual é o número de modelo do aditivo alimentar enzimático?

R: O número do modelo é enzima KDN amilase.

P: Que certificações tem o aditivo alimentar enzimático?

R: O aditivo alimentar enzimático é certificado pela ISO, GMP e KOSHER.

P: Onde é fabricado o aditivo alimentar enzimático?

R: O aditivo alimentar enzimático é fabricado em Xangai, na China.

P: Qual é a quantidade mínima de encomenda do aditivo alimentar enzimático?

R: A quantidade mínima de encomenda é de 25 kg por tambor ou saco.