Soluções de enzimas alimentares. Protease aromatizada para melhor sabor e nutrição.

Meta Descrição

O nossoEnzima alimentarprotease aromatizada (50.000 U/g) melhora o sabor e a nutrição, reduzindo a amargura, aumentando a hidrólise das proteínas e aumentando o sabor dos temperos, proteínas vegetais e proteínas animais,Refeições prontas para consumoÉ estável a 30°C a 70°C, com um amplo intervalo de pH de 3°C a 14°C, com uma vida útil de 12 meses.

Seção FAQ

1O que é uma enzima alimentar?

Uma enzima alimentar é uma proteína natural que acelera as reações bioquímicas no processamento de alimentos.e valor nutricional.

2Como é que as enzimas protease melhoram o sabor dos alimentos?

As enzimas proteases dos alimentos reduzem a amargura ao hidrolizar polipeptídeos em aminoácidos, resultando em um sabor mais suave e rico nos alimentos à base de proteínas.

3Quais são as aplicações das enzimas protease aromatizadas?

As enzimas de protease aromatizadas são amplamente utilizadas em temperos, processamento de proteínas vegetais e animais, alimentos nutricionais e refeições prontas a comer para melhorar o sabor e aumentar a qualidade nutricional.

4Qual é a dose recomendada de enzimas alimentares?

Para obter resultados ótimos, a dose recomendada de protease aromatizada é515 kg por tonelada de matéria-prima, dependendo da aplicação nos géneros alimentícios.

5Como devem ser armazenadas as enzimas alimentares?

As enzimas alimentares devem ser armazenadas num ambiente fresco, seco e bem ventilado, longe da luz.12 meses.

6Quais são as condições de funcionamento ideais para a protease aromatizada?

A nossa enzima alimentar funciona melhor30°C a 70°Ccom uma mulherFaixa de pH de 3,0 ∼ 14.0, tornando-o altamente versátil para várias necessidades de processamento de alimentos.