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Detalhes dos produtos

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Enzimas alimentares
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Enzima Asparaginase Acrilavóide L 3000 U/g Auxílio à redução da acrilamida de grau alimentar para lanches de batatas fritas

Enzima Asparaginase Acrilavóide L 3000 U/g Auxílio à redução da acrilamida de grau alimentar para lanches de batatas fritas

Nome da marca: KDN BIOTECH
Número do modelo: Acrilavóide LS
MOQ: 25kg
preço: Negociável
Condições de pagamento: L/C, T/T, Western Union, D/P, D/A
Capacidade de abastecimento: 5000 kg por mês
Informações pormenorizadas
Lugar de origem:
China
Certificação:
ISO 22000, HACCP, Halal
Nome do produto:
Acrilavoide L Asparaginase
Atividade enzimática:
3000U/g
Aparência:
Pó branco a amarelo claro
Faixa de pH:
4,5 - 7,5
temperatura ideal:
40 - 70 °C
Nota:
Qualidade alimentar
Aplicativo:
Batatas fritas, batatas fritas e salgadinhos fritos
Prazo de validade:
12 meses
Detalhes da embalagem:
Tambor de qualidade alimentar de 25 kg
Habilidade da fonte:
5000 kg por mês
Destacar:

Mitigação da acrilamida em lanches fritos

,

Enzima do rótulo limpo neutro em sabor

,

Auxílio à transformação de batatas fritas

Descrição do produto

Acrilavóide L Asparaginase Enzima para Snacks

Acrilavóide Lé uma enzima L-asparaginase de qualidade alimentar que reduz a formação de acrilamida em até90%Ao hidrolizar a asparagina livre antes da fritura ou do cozimento, impede a reacção de formação de acrilamida sem alterar o sabor do produto.

Principais benefícios

  • Até 90% de redução da acrilamida nos lanches fritos
  • Formulação neutra em termos de sabor e de rotulagem limpa
  • Nenhum efeito sobre a nitidez, a cor ou a absorção de óleo
  • Fácil de dosar em água de blanqueamento ou soluções de revestimento

Aplicação

Dosagem recomendada: 100-500 ppm, aplicada no banho de blanqueamento ou como tratamento superficial antes da fritura.

Especificações

Nome do produtoAcrilavóide L Asparaginase
Atividade enzimática3000 U/g
AparênciaPó branco a amarelo claro
GrauGrau alimentar
Período de validade12 meses