Beta-amilase - Fabricação de cerveja e vinagre

Descrição do produto:
Desbloqueie todo o potencial dos seus processos de fermentação com a nossa enzima beta-amilase, projetada para converter o amido em açúcares fermentáveis.Ajuda a maximizar a produção de álcool.Perfeito para cerveja, vinagre e outras aplicações de fermentação, a nossa Beta-Amylase oferece desempenho confiável, melhoria da produtividade,e produtos finais superiores sempre.

Características:

Mecanismo:

O mecanismo principal da beta-amilase na fabricação de cerveja ocorre durante a fase de gelatinação do puré, onde ela hidrolisiza progressivamente as extremidades não redutoras das cadeias de amido,separação de moléculas de maltose• quebra eficientemente tanto a amilose como a amilopectina, gerando maltose altamente fermentável, que serve como a principal fonte de açúcar para a fermentação da levedura.

Apoio e Serviços:

A nossa equipa técnica de peritos fornece suporte abrangente incluindo informações detalhadas sobre o produto, orientações de aplicação, solução de problemas,e assistência técnica no local para garantir um desempenho óptimo das enzimas nas suas operações.

Embalagem e transporte:

A enzima é cuidadosamente embalada em barris resistentes de 12 kg para preservar a atividade da enzima durante o transporte.Experimente as vantagens da α-Acetolactato Decarboxilase para os seus processos de fermentação, melhorar o sabor e obter produtos fermentados consistentemente superiores com este aditivo enzimático de alta qualidade.

Armazenamento e manipulação

• Armazenar num local fresco e seco, protegido da luz solar direta.
• Evitar congelamento para manter a estabilidade da enzima.
• Siga as instruções do fabricante para uma vida útil e desempenho ótimos.

Precauções de manuseio seguro

Os preparados enzimáticos são proteínas que podem induzir sensibilização e causar sintomas de tipo alérgico em indivíduos sensíveis.olhos ou mucosa nasalSe se desenvolver irritação ou resposta alérgica na pele ou nos olhos, consulte um médico.